淡水阿婆 鐵 蛋 介紹 | 魚的世界
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阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化, ...,阿婆鐵蛋創立於1980年·是淡水最早賣鐵蛋的老店。·當初阿婆經營小吃店,小吃店有時生意不好,滷蛋經過多次滷製,·滷蛋越滷越小,味道越來越好,意外成為現在的【鐵蛋】。,2022年7月14日—淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。這讓不少民眾談起「鐵蛋」,那麼,鐵蛋是怎麼做的?由來是什麼呢?,2022年7月13日—淡水老街知...
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味道不錯。 ※ 商業化起源: 阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士 | 魚的世界
阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原來是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋會是這麼好吃,因此潛心研究如何將這種硬硬的滷蛋商業化, ... Read More
淡水阿婆鐵蛋 | 魚的世界
阿婆鐵蛋創立於1980年 · 是淡水最早賣鐵蛋的老店。 · 當初阿婆經營小吃店,小吃店有時生意不好,滷蛋經過多次滷製, · 滷蛋越滷越小,味道越來越好,意外成為現在的【鐵蛋】。 Read More
淡水阿婆鐵蛋創辦人過世,原來鐵蛋的發明由來是一個沒人喜歡 ... | 魚的世界
2022年7月14日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。這讓不少民眾談起「鐵蛋」,那麼,鐵蛋是怎麼做的?由來是什麼呢? Read More
淡水阿婆鐵蛋怎麼來的?那顆有嚼勁的「小黑蛋」 竟是當年 ... | 魚的世界
2022年7月13日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲,今(7/13)日因腦中風送醫搶救不治,享壽84歲。說起「鐵蛋」製作,起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店, ... Read More
鐵蛋 | 魚的世界
2022年6月18日 — 鐵蛋(石頭蛋)是由滷蛋衍生成的蛋類小吃,外表有著巧克力般的迷人色澤,口感Q彈結實有咬勁,越嚼越香,口中並會不時散發著濃郁甘醇的醬香與蛋香,已是 ... Read More
鐵蛋 | 魚的世界
鐵蛋簡介 | 魚的世界
在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋,你知道這故事的來源嗎?請繼續往下看,便得分曉:話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘-黃張哞,滷了很多滷蛋卻都 ... Read More
阿婆的鐵蛋 | 魚的世界
所參考的資料真實性請教老師,老師是淡水人,老師說:真正鐵蛋的創造人是黃張哖,而非現在的阿婆鐵蛋的楊女士,老師在三十年就到黃張哖吃過鐵蛋,當時只此一家別無分號, ... Read More
阿婆鐵蛋 | 魚的世界
阿婆鐵蛋 · 提到淡水很多人的直覺反應是:鐵蛋,而說到鐵蛋幾乎眾人的反射聯想就是「阿婆鐵蛋」,從小小的攤子到現在有一個大大的招牌,「阿婆鐵蛋」的魅力讓許多遊客驅車前 ... Read More
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「黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆」淡水河挖仔尾 2015/6/11 上午 12:00:00 出沒
黃姑魚、春子、假黃魚、黃婆(Nibeaalbiflora)為石首魚科魚類,於2015/6/11上午12:00:00 在淡水河挖仔尾發現,以下為該物種詳...