臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan | 魚的世界
![臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
選錄臺灣市場常見的84種海鮮,依據海洋生態永續的原則,列出建議食用、斟酌食用、避免食用的挑選建議.
![臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
因為過度捕撈、棲地破壞、環境汙染及氣候變遷,全球海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退,如果我們再不努力改變,再過不到30年,海洋將會面臨無魚可捕的窘境。
養殖漁業固然可以減少對海洋野生魚類的依賴,但許多養殖魚類重度依賴以野外小魚或下雜魚所做成的飼料,一樣持續損耗海洋,甚至養殖過程也對環境造成衝擊。因此,除了要減少捕魚的速度與數量,強化野撈漁業與養殖漁業管理,更需要消費者在挑選海鮮時,盡可能選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
2023年4月22日聯合國國際地球母親日更新版本,隨海洋資源變動而推出第6版,本次參考2013年至2022年漁業署漁業年報與本會於全國各港口調查的漁獲資料。第6版新增「嘉鱲」及「黃錫鯛」兩種魚,整本達102種物種。第6版有兩種海鮮燈號調整:馬糞海膽由黃燈降至紅燈,紅尾圓鰺自黃燈升至綠燈。
本指南為求普遍性,以臺灣市場常見種類及名稱為主。讓我們共同努力,維繫海洋的生物多樣性,一同守護美麗海洋的生生不息。
線上下載列印[1]
References 線上下載列印 (fishdb.sinica.edu.tw)臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan | 魚的世界
永續海鮮運動 | 魚的世界
愛吃海鮮更要關心海洋,《永續海鮮選購手冊》教您聰明挑選水產 | 魚的世界
永續海鮮是什麼?永續海鮮指南一次介紹,吃對魚才能守護海洋 ... | 魚的世界
永續海鮮選購手冊 | 魚的世界
《台灣海鮮選擇指南》出爐:長期爭議的「魩仔魚」首次入列 | 魚的世界
臺灣海鮮選擇指南 | 魚的世界
台灣海鮮選擇指南與洄遊吧:從海鮮文化到海洋文化 | 魚的世界
魩仔魚首次入列評黃燈第五版「台灣海鮮選擇指南」出爐納漁獲 ... | 魚的世界
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」白水溪甘宅二號橋 2013/3/11 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/3/11上午12:00:00 在白水溪甘宅二號橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2013/8/7 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/8/7上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚」濁水溪濁水溪河口 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
白帶魚、高鰭帶魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚(Trichiuruslepturus)為帶魚科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2013/8/7 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/8/7上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2019/10/1 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2019/10/1上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2013/11/13 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/11/13上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2013/5/30 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/5/30上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2014/2/19 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2014/2/19上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」白水溪甘宅二號橋 2013/6/3 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/6/3上午12:00:00 在白水溪甘宅二號橋發現,...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2019/8/5 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2019/8/5上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...
![](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」霄裡溪霄裡橋 2014/2/19 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2014/2/19上午12:00:00 在霄裡溪霄裡橋發現,以下...