一圖看龍膽石斑魚、白帶魚「超強營養價值」,加碼4好處報你知 | 魚的世界
![一圖看龍膽石斑魚、白帶魚「超強營養價值」,加碼4好處報你知](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2022年8月8日—龍膽石斑在石斑魚中體型最大的,整條都是滿滿營養。像是魚皮含有豐富的膠質、魚肉有優質蛋白質,很推薦大家可以煎、煮、烤、蒸等各自喜愛的方式 ...
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而她也表示,近來備受討論的龍膽石斑魚、白帶魚,除了美味之外,營養也相當豐富:
龍膽石斑龍膽石斑在石斑魚中體型最大的,整條都是滿滿營養。像是魚皮含有豐富的膠質、魚肉有優質蛋白質,很推薦大家可以煎、煮、烤、蒸等各自喜愛的方式料理,都是美味又營養的好選擇。
每100g龍膽石斑的營養價值為:熱量 155kcal、蛋白質 19.1g、DHA 79mg。
白帶魚又稱白魚、油帶、刀魚,他長條狀的外型像是一把武士刀 加上顏色呈現銀白色,所以日本人又稱它為「太刀魚」。市面上大多販售的是已經切成一段一段的冷凍白帶魚,以鹽烤、乾煎,就很好吃。
而每100g白帶魚的營養價值為:熱量 162kcal、蛋白質 19.6g、DHA 1051mg。
圖/白帶魚、龍膽石斑好處多。高敏敏營養師提供
延伸閱讀
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[1]其實無論是龍膽石斑還是白帶魚,營養都很豐富,其中所富含的下列4營養素,更是對維持人體健康益處良多:
優質蛋白質:提升免疫細胞健康、強健肌肉。
低飽和脂肪 :保持血管暢通、減少心血管疾病。
DHA:顧腦部健康、預防失智。
維生素E:抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮。 ...
『營養解析』- 龍膽石斑 | 魚的世界
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