愛料理【TOP10食譜排行榜】:最多人跟著做的魚料理 | 魚的世界
2017年5月26日—愛料理【TOP10食譜排行榜】:最多人跟著做的魚料理·10鯛魚燒豆腐·9椒鹽魚片·8糖醋魚片·7紅燒海吳郭魚·6鮭魚炒飯·5清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】·4 ...
小時候媽媽都說吃魚會變聰明,這是真的喔!許多研究證實,魚肉中的 Omega-3 與 DHA 可以幫助加強記憶力,進而提高學習能力,而這次我們「愛料理TOP10食譜排行榜[1]」就要分享愛料理站上最多人跟著做的魚料理!記得把自己做好的美美料理拍照,上傳到食譜下方「跟著做」的地方,給食譜作者一個鼓勵。
鯛魚燒豆腐將鯛魚切丁醃過,再花一點點時間將魚肉及豆腐煮至入味,軟綿的豆腐加上鮮嫩的魚肉,撒上蔥花後淋在飯上,就是營養的一餐囉!
椒鹽魚片「椒鹽」一直都是很受台灣人喜愛的口味,是簡單用鹽巴和胡椒粉就能做到的調味。本食譜的魚片用的是鯛魚片,沒有魚刺,很適合覺得魚刺很棘手的人。這道椒鹽魚片捨棄油炸方式,改用少油半煎炸喔!
糖醋魚片糖醋那酸酸甜甜的味道,真的非常下飯,只要用蕃茄醬、砂糖、檸檬汁和一點水,就能做出完美的糖醋醬!本道食譜的魚片,一樣也是用鯛魚片,不必擔心魚刺的問題。
紅燒海吳郭魚海吳郭魚就是海水養殖的吳郭魚,外表比一般淡水養殖的吳郭魚看起來更黑一點點,比較沒有土味,吃起來也比淡水養殖的吳郭魚好吃,很適合用來紅燒。在「跟著做」的心得中,發現有人是用海鱺來做,大家也可以將這種料理法用在其他魚試試看喔!
鮭魚炒飯若是不想單吃一整塊鮭魚,把鮭魚肉弄碎,和洋蔥、青蔥、蛋等材料一起炒出香噴噴的炒飯,不但好吃又快速,大人小孩都很喜歡!在「跟著做」的區塊可以看見,有些人加了高麗菜、紅椒、黃椒等各類蔬菜喔!
清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】夏天吃像清蒸檸檬魚這種微酸的料理,開味又消暑,而且只要15分鐘就能完成!在「跟著做」可以看見大家一片倒都說超好吃,而且還有人說換成鱸魚,一樣很美味!
蜂蜜大蒜鮭魚簡單易做的鮭魚料理,沒有刺,很適合小朋友吃,而且用蜂蜜煎得香香甜甜,很能收買小朋友的心與胃, 加點辣,則是討好大人的口味喔!在「跟著做」找到一些創意的煮法,像是用白葡萄酒...
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「陳氏鰍鮀、台灣鰍鮀、八鬚鯉」濁水溪名竹大橋 2006/4/22 上午 12:00:00 出沒
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「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」貓羅溪貓羅溪茄荖溪匯流口(下) 2005/2/23 上午 12:00:00 出沒
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「短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔」曾文溪山美橋 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
短吻小鰾鮈、短吻棒花魚、短吻鐮柄魚、車栓仔(Microphysogobiobrevirostris)為鯉科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」大里溪一江橋 2005/2/2 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2005/2/2上午12:00:00 在大里溪一江...
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「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」後堀溪鹽水坑橋 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
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「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」清水溪照安寮 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在清水溪...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」烏溪雙冬橋 2004/6/10 上午 12:00:00 出沒
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」美濃溪雙溪橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」八掌溪斷面145-觸口橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 在八掌溪斷面145-觸口橋發...