紅燒黃錫鯛 | 魚的世界
![紅燒黃錫鯛](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
步驟3:加入水(2大匙)、米酒(1大匙)、「步驟1」薑片、蔥段及紅蘿蔔片、油膏(1大匙)、醬油(1茶匙)拌勻後加蓋以中小火燜2分鐘即可。FiledUnder:海鮮料理 ...
![紅燒黃錫鯛](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
黃錫鯛肉質鮮美細緻少脂肪、Q彈有嚼勁,味道清香無魚腥味,富含蛋白質及不飽和脂肪酸,既營養又可口喔! 食材: 黃錫鯛 200 克, 蔥 1 支, 薑 10 克, 紅蘿蔔 10 克, 油 20 cc, 水 2 大匙, 米酒 1 大匙, 醬油 1 茶匙, 油膏 1 大匙
步驟: 步驟1 : 將薑切片、蔥切段、紅蘿蔔切片、魚肉劃開備用。 步驟2 : 起鍋加油(20cc),放入「步驟1」魚以中火煎至底部金黃色後翻面,加蓋轉中小火慢煎2分鐘。 步驟3 : 加入水(2大匙)、米酒(1大匙)、「步驟1」薑片、蔥段及紅蘿蔔片、油膏(1大匙)、醬油(1茶匙)拌勻後加蓋以中小火燜2分鐘即可。
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「黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔」頭前溪竹港大橋 2004/12/26 上午 12:00:00 出沒
黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔(Acanthopagruslatus)為鯛科魚類,於2004/12/26上午12:00:00 在頭前溪竹港大橋發現,以下為...
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」後龍溪河口 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2012/12/12上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為...
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「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」朴子溪東石大橋 2002/8/15 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2002/8/15上午12:00:00 在朴子溪東石大橋發現,以...
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」後龍溪河口 2012/7/3 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2012/7/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以下為該...
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「高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚」曾文溪大內八號橋 2015/8/11 上午 12:00:00 出沒
高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚(Hypsibarbuspierrei)為鯉科魚類,於2015/8/11上午12:00:00 在曾文溪大內八...
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「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物種...
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」頭前溪竹港大橋 2015/10/5 上午 12:00:00 出沒
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」基隆河關渡 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
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「黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔」曾文溪西港大橋下游1km 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
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「高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚」後堀溪壽保橋 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
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「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪出海口 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪出海口發現,以下為該物...
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「單斑笛鯛、點記、黑點仔、黃翅、赤筆仔、點誌仔」朴子溪東石南橋 2002/11/15 上午 12:00:00 出沒
單斑笛鯛、點記、黑點仔、黃翅、赤筆仔、點誌仔(Lutjanusmonostigma)為笛鯛科魚類,於2002/11/15上午12:00:00 在朴子溪東石...
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「黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔」鹽水溪四草大橋 2012/11/1 上午 12:00:00 出沒
黃鰭鯛、黃鰭棘鯛、黃鰭、赤翅仔(Acanthopagruslatus)為鯛科魚類,於2012/11/1上午12:00:00 在鹽水溪四草大橋發現,以下為該...
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「黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇」朴子溪東石南橋 2002/7/15 上午 12:00:00 出沒
黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇(Acanthopagrusschlegelii)為鯛科魚類,於2002/7/15上午12:00:00 在朴子溪東石南橋發現,以...