紅燒吳郭魚 不沾鍋祕訣 | 魚的世界
2014年9月10日—每個人的記憶裡都應該會有一道母親拿手的菜色。也許不是最美味的大廚料理。但是卻是最有媽媽味的~.紅燒吳郭魚,我小時候很愛吃呀~.
每個人的記憶裡都應該會有一道母親拿手的菜色。
也許不是最美味的大廚料理。但是卻是最有媽媽味的~
紅燒吳郭魚,我小時候很愛吃呀~
沒想到這幾天剛開學的孩子們。一回到家,餓壞了,直往餐桌上尋找晚餐。
見到這道紅燒吳郭魚,淋起香甜的紅燒醬汁在好吃的白飯上,一口接著一口扒著飯~有夠可愛~
像極了我自己小時候,也是很愛將紅燒魚的醬汁林在飯上呢~
感覺這樣就可以吃好幾碗飯了~
吳郭魚是很便宜的一種魚款,但是牠的DHA,可以促進孩童腦部發展,還有豐富蛋白質和膠原蛋白,也含有高量的鉀,鐵,可以改善貧血。
不過,如果有痛風的人就要少吃這種高普林的魚類了~以免尿酸濃度增加,痛風發作~
<<食材>> 1大匙15ml
吳郭魚 一條
蔥 2根
薑絲 適量
蒜 5瓣
辣椒 1根沙拉油(煎魚用) 3大匙
沙拉油(爆香用) 1大匙
<<調味>> 1大匙15ml
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