水針魚生魚片- 美味食譜 | 魚的世界
1.從水針魚頭部與魚身中間下刀,但不要將中骨切斷(圖1)。·2.將切下的魚肉腹部的魚骨取出(圖2)。·3.將剩餘的魚刺用夾子夾出後,將魚皮刮下取出完整魚肉(圖3),切片 ...
水針魚生魚片人氣 : 15,357
材料:水針魚2尾 蘿蔔絲約4兩 小黃瓜片適量 檸檬半個(切片) 芥末泥1茶匙 調味料:無
作法:1.從水針魚頭部與魚身中間下刀,但不要將中骨切斷(圖1)。 2.將切下的魚肉腹部的魚骨取出(圖2)。 3.將剩餘的魚刺用夾子夾出後,將魚皮刮下取出完整魚肉(圖3),切片後排入盤中。 4.食用時搭配芥末泥與醬油即可。
小祕笈:無
【水針魚】料理- 4 篇食譜與家常做法 | 魚的世界
【看啥小魚可以吃】水針密密縫,海上扭扭秀 | 魚的世界
水針日式料理三則 | 魚的世界
水針魚生魚片- 美味食譜 | 魚的世界
水針魚的紅燒與乾煎~秋菊阿嬤家常料理分享 | 魚的世界
清蒸水針魚 | 魚的世界
魚介篇~水針魚 | 魚的世界
「羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔」曾文溪曾文二號橋 2004/11/15 上午 12:00:00 出沒
羅漢魚、麥穗魚、尖嘴仔、車栓仔、尖嘴魚仔(Pseudorasboraparva)為鯉科魚類,於2004/11/15上午12:00:00 在曾文溪曾文二號橋...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」清水溪清水橋 2018/11/6 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2018/11/6上午12:00:00 在清水溪清水橋發現,...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」卑南溪池上大橋 2018/1/10 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2018/1/10上午12:00:00 在卑南溪池上大橋發現...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」濁水溪玉峰大橋 2015/10/26 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2015/10/26上午12:00:00 在濁水溪玉峰大橋發現...
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」卑南溪寶華橋 2015/12/1 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2015/12/1上午12:00:00 在卑南溪寶華...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」沙河溪曲洞橋 2012/12/12 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2012/12/12上午12:00:00 在沙河溪曲洞橋發現,...
「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」鳳山溪錦山橋 2013/8/6 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2013/8/6上午12:00:00 在鳳山溪...
「條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎」阿公店溪溢洪道 2012/5/4 上午 12:00:00 出沒
條、、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎(Hemiculterleucisculus)為鯉科魚類,於2012/5/4上午12:00:00 在阿公店溪溢洪道...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」清水溪德興里 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在清水溪德興里發現,...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」貓羅溪永福橋 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪永...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」花蓮溪月眉潭橋 2003/1/6 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2003/1/6上午12:00:00 在花蓮溪月眉潭橋發現,以...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」濁水溪寶石橋 2005/7/7 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/7/7上午12:00:00 在濁水溪寶石橋發現,以下...
「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」後堀溪頭份橋上游1公里 2014/8/25 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2014/8/25上午12:00:00 在後堀溪頭...
「鯉、西鯉、鮘仔」隘寮溪高樹大橋 2019/4/17 上午 12:00:00 出沒
鯉、西鯉、鮘仔(Cyprinuscarpiocarpio)為鯉科魚類,於2019/4/17上午12:00:00 在隘寮溪高樹大橋發現,以下為該物種詳細資訊:...
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」官田溪烏山頭橋 2005/10/15 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/10/15上午12:00:00 在官田溪烏山頭橋...