[食記] 台中西屯大股熟成燒肉專門。超厚切牛舌! | 魚的世界
...可有無包廂:無推薦菜色:超厚切銷魂牛舌、安格斯牛胸肋條、台灣高山活力松阪豬澳洲和牛中腹肉、和牛涮燒、現沖牛肉味噌湯、北海道生食大干貝圖文 ...
作者gourmetism (美食主義者)
看板Food
標題[食記] 台中西屯 大股熟成燒肉專門。超厚切牛舌!
時間Thu Aug 12 17:20:09 2021
餐廳名稱:大股熟成燒肉專門(台中總店) 消費時間:2021/07 地址:台中市西屯區大安街23號 電話:(04)2327-2300 營業時間:平日 17:30~23:00 假日 12:00~15:00、17:30~23:00 每人平均價位:1000~2000 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:超厚切銷魂牛舌、安格斯牛胸肋條、台灣高山活力松阪豬 澳洲和牛中腹肉、和牛涮燒、現沖牛肉味噌湯、北海道生食大干貝 圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230875708 隨著疫情的降溫,終於盼到解封之日,小綿羊當然是立馬約朋友到餐廳群聚一波(喂~) 大股熟成燒肉專門位在東興國小附近的巷弄中,外觀走一個低調神祕的路線,進入餐廳前 必須消毒、量測體溫,以及發送實聯制簡訊。 果然大家都悶壞了,星期五的夜晚呈現一個將近客滿的狀態。 為了不要成為防疫破口,餐桌之間隔著一張黑色簾幕,座位之間隔著透明隔板,翻桌時店 員會使用酒精擦拭環境。 Menu 凡是內用,都會供應兩款開胃菜以及飯後甜點。 除了單點,店家還有提供2-4人配餐,肉品可以依照個人喜好做更換,價格依照差額增減 ,餐點需額外收取一成服務費。 另外,大股熟成燒肉專門最大的賣點就在於清酒自動販賣機,據說是獨步全球的創意! 小提醒:離開座位記得戴上口罩喔~~~ 代幣一枚100元,每款清酒需要的代幣數量不同,選定後再跟店員索取代幣。 當天選擇的梅乃宿柚子酒 (NT. 300)香氣清新,酸甜的滋味特別適合搭配燒肉,可以跟店 員索取小冰桶,冰鎮後風味更佳。 兩款開胃小菜(山葵洋蔥沙拉、香茅漬南瓜)都不錯吃,提供的三款沾醬分別是檸檬汁、燒 肉醬與野山椒,每張餐桌上都有海鹽可以自行取用。 超厚切銷魂牛舌 (NT. 730) 第一次面對如此有份量的牛舌實在不知如何下手,幸好店員會全程代烤,我們只管吃就對 了XD 看著牛舌的肌肉逐漸緊縮,...
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