江西風景獨好 | 魚的世界
江西風景獨好-美食介紹-提供介紹江西飲食文化,贛菜為中國主要菜系之一,起源於物產豐饒的江西。承襲唐宋以來的人文菜,數千年飲食文化的積累,儼然成為中國美食文化 ...
贛菜為中國主要菜系之一,起源於物產豐饒的江西。主要承襲唐宋以來的人文菜,數千年飲食文化的積累,儼然成為中國美食文化的奇葩。唐初,王勃赴滕王閣舉辦盛宴,讚嘆江西「物華天寶,人傑地靈」,明代袁枚也曾於《隨園食單》中記載江西名菜:粉蒸肉、文山肉丁、東坡肉、老表雞湯等佳餚,為此做了最佳註解。
由於江西位於長江中下游南岸,春多梅雨、夏炎熱、秋乾燥、冬溼冷。在這樣的環境下,飲食習慣就會較偏向香辣鹹鮮之料理,選料廣泛就地取材,巧妙配合各式調味料,相互融合,製作精細又能將原味展現出香辣鹹鮮的特色,縱使時光飛逝,物換星移,仍能保留那股歷經千年,代代相傳既熟悉又濃郁的江西經典風味,也讓今天的江西菜,成為重要的中國特色菜系。
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「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大礁溪新城橋 2019/2/13 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2019/2/13上午12:00:00 在大礁溪新城橋發現,...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」羅東溪萬長春橋 2004/2/22 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2004/2/22上午12:00:00 在羅東溪萬長春橋發現...
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」大礁溪大礁溪 2003/9/6 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2003/9/6上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,以...
「沙鮻、多鱗鱚、沙腸仔、kiss 魚」美濃溪東門橋 2005/9/15 上午 12:00:00 出沒
沙鮻、多鱗鱚、沙腸仔、kiss魚(Sillagosihama)為沙鮻科魚類,於2005/9/15上午12:00:00 在美濃溪東門橋發現,以下為該物種詳...
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」小礁溪小礁溪 2019/10/3 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為爬鰍科魚類,於2019/10/3上午12:00:00 在小礁溪小礁溪發現,以...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」羅東溪萬長春橋 2003/10/27 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2003/10/27上午12:00:00 在羅東溪萬長春橋發現...
「何氏棘鲃、光倒刺鲃、更仔、留仔」荖濃溪新寮吊橋 2007/2/15 上午 12:00:00 出沒
何氏棘鲃、光倒刺鲃、更仔、留仔(Spinibarbushollandi)為鯉科魚類,於2007/2/15上午12:00:00 在荖濃溪新寮吊橋發現,以下為...
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」大礁溪大礁溪 2004/2/20 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2004/2/20上午12:00:00 在大礁溪大...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」羅東溪萬長春橋 2003/10/26 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2003/10/26上午12:00:00 在羅東溪萬長春橋發現...
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」小礁溪小礁溪 2019/8/21 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為爬鰍科魚類,於2019/8/21上午12:00:00 在小礁溪小礁溪發現,以...
「台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔」大礁溪大礁溪 2003/10/24 上午 12:00:00 出沒
台灣纓口鰍、鹿仔魚、花貼仔、石貼仔(Crossostomalacustre)為平鰭鰍科魚類,於2003/10/24上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,...
「台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎」大礁溪大礁溪 2004/2/20 上午 12:00:00 出沒
台灣鏟頜魚、台灣白甲魚、苦花、鯝魚、苦偎、齊頭偎(Varicorhinusbarbatulus)為鯉科魚類,於2004/2/20上午12:00:00 在大礁溪...
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」大礁溪大礁溪 2003/5/6 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為平鰭鰍科魚類,於2003/5/6上午12:00:00 在大礁溪大礁...
「台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔」小礁溪小礁溪 2019/10/3 上午 12:00:00 出沒
台灣間爬岩鰍、台灣間吸鰍、台灣石爬子、石貼仔(Hemimyzonformosanum)為爬鰍科魚類,於2019/10/3上午12:00:00 在小礁溪小礁...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大礁溪大礁溪 2003/10/24 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2003/10/24上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,...