[走踏宜蘭]大溪漁港10號攤 | 魚的世界
![[走踏宜蘭]大溪漁港10號攤](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
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我對漁港的印象,比較著手在氣味和價錢。畢竟海鮮有它的保鮮期、日曝的腥味和海味交織是第一個嗅覺意象、還有不太便宜的代客料理和喧鬧貴鬆鬆的價格。
後來柚子寶開始閱讀很多有關料理知識,包含食譜、工具方法、料理科學以及食材等,
陸上食材以外、海鮮食材的多元性以及味覺上的特別之處成為相當吸引我的主題,我開始留意各種漁港尋寶。
比較起其他漁港,大溪漁港是我看過規畫相當優異的漁港,不論是在停車場規劃、用餐環境、海產選購的價位等等,
仔細觀察以及體會會發現是一個非常用心經營、獲利模式健全的觀光漁港。
礁溪往頭城的方向、台2線直直走即可抵達大溪漁港。
右轉即可抵達停車場,離二樓的美食區只有幾步之遙,相當的便利。
這次來大溪漁港,其實我是衝著體驗「鮟鱇魚三吃」而來的。
在日本有著「東鮟鱇、西河豚」的珍貴食材鮟鱇魚,一直耳聞卻沒有嘗試過。
鮟鱇魚三吃是位在大溪漁港美食區的一樓,用餐空間是獨立而且有空調,相當舒適。
我這次只選擇原先的鮟鱇魚三吃(三杯、酥炸、湯品)中的鮟鱇魚湯,而是先預訂除三杯之外的兩個鮟鱇魚餐品:醬炒鮟鱇魚肚、以及桔蒸鮟鱇魚肝。
當天我們還有點炒麵,我原本想說直接拚五吃,老闆娘建議我們先吃完再點。
後來餐點送上,我發現我不應該點炒麵(炒麵有夠大盤,鮟鱇魚料理又超多,所以後來幾乎都外帶當晚餐)。
我認為鮟鱇魚湯是最能表現鮟鱇魚肉質的一道料理,其實鮟鱇魚吃起來有點像青蛙肉,因為他富有嚼勁。
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