銅鏡 魚料理 | 魚的世界
![銅鏡 魚料理](https://i.imgur.com/cDrTAjT.jpg)
2018年8月26日—銅鏡銅鏡肉質非常軟嫩,而且刺少好入口,因脂肪含量較低,坊間較習慣以重口味的豆豉蒸,或是紅燒來佐味,但清蒸及煮湯就可簡單嘗美味。,首頁›【雲嘉南美味食材】›三角魚...三角魚,內行人叫它「銅鏡魚」.這「三角」的好料理,超有吃,加了薑絲、鳳梨醃白豆鼓、.辣椒、醬油去滾煮到水都收汁就很入味 ...,2013年1月17日—一樣洗淨魚肚後,魚身切個幾條。不抹鹽,下油鍋煎。·見到魚眼睛變白,翻面。·翻面後繼續煎,把薑絲下去。也可以用蒜頭,一樣很對味。·調一碗味噌水。,2021年4月9日—如果是新鮮海魚,通常「清蒸」是首選...
一簍魚 | 魚的世界
三角魚 | 魚的世界
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哪些魚適合煮湯、清蒸?教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法 | 魚的世界
蒜香味噌蒸銅鏡魚 | 魚的世界
蒜香味噌蒸銅鏡魚@ Rebeca的海鮮料理廚房 | 魚的世界
銅鏡魚 | 魚的世界
銅鏡魚銅鏡教學分享共享知識 | 魚的世界
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」朴子溪竹崎大橋 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在朴子溪竹崎大橋發...
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「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」霄裡溪大茅埔橋 2013/5/31 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2013/5/31上午12:00:00 在霄裡溪大茅埔橋發現,以下...
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「革條田中鰟鲏、台灣石鮒、牛屎鯽仔、副彩鱊、革條副鱊」秀姑巒溪富里圳攔河堰 2005/2/15 上午 12:00:00 出沒
革條田中鰟鲏、台灣石鮒、牛屎鯽仔、副彩鱊、革條副鱊(Tanakiahimantegus)為鯉科魚類,於2005/2/15上午12:00:00 在秀姑巒溪...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」東埔蚋溪延平橋 2006/1/17 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2006/1/17上午12:00:00 在東埔蚋溪延平橋發現,以...
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「中間鰍鮀、八鬚鯉」隘寮溪高樹大橋 2006/8/15 上午 12:00:00 出沒
中間鰍鮀、八鬚鯉(Gobiobotiaintermedia)為鯉科魚類,於2006/8/15上午12:00:00 在隘寮溪高樹大橋發現,以下為該物種詳細資訊...
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「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」北港溪龍興吊橋(下) 2005/4/14 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/4/14上午12:00:00 在北港溪龍興吊橋(...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」上坪溪竹東大橋 2004/8/14 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2004/8/14上午12:00:00 在上坪溪竹東大橋發現,以...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」花蓮溪箭瑛大橋(猴洞) 2017/10/5 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2017/10/5上午12:00:00 在花蓮溪箭瑛大橋(猴洞)發...
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「翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊」曾文溪麻善大橋 2014/11/17 上午 12:00:00 出沒
翹嘴鮊、曲腰、翹嘴仔、總統魚、巴力、翹嘴紅鮊、青木鮊(Culteralburnus)為鯉科魚類,於2014/11/17上午12:00:00 在曾文溪麻...
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「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」頭前溪竹林大橋 2005/4/1 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2005/4/1上午12:00:00 在頭前溪竹林大橋發現,以...
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「高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚」大甲溪石岡壩下游(埤豐大橋) 2012/4/23 上午 12:00:00 出沒
高身小鰾鮈、車栓仔、高身棒花魚、高身鐮柄魚(Microphysogobioalticorpus)為鯉科魚類,於2012/4/23上午12:00:00 在大甲溪石...
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「浪人鰺、珍鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔」宜蘭河(宜蘭溪)壯圍大橋 2019/10/5 上午 12:00:00 出沒
浪人鰺、珍鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔(Caranxignobilis)為鰺科魚類,於2019/10/5上午12:00:00 在宜蘭河(宜蘭...
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「菊池氏細鯽、菊池細鯽、美達卡、Medaka(台東地方俗名)、散魚仔、吉氏細鯽、臺細鯽、瘦魚、車栓仔、竹篙鑣」光復溪光復橋 2003/5/15 上午 12:00:00 出沒
菊池氏細鯽、菊池細鯽、美達卡、Medaka(台東地方俗名)、散魚仔、吉氏細鯽、臺細鯽、瘦魚、車栓仔、竹篙鑣(Aphyocypriskikuc...
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「紅鰭鮊、白魚、曲腰、翹嘴巴、總統魚」曾文溪麻善大橋 2015/2/9 上午 12:00:00 出沒
紅鰭鮊、白魚、曲腰、翹嘴巴、總統魚(Chanodichthyserythropterus)為鯉科魚類,於2015/2/9上午12:00:00 在曾文溪麻善大橋發...
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「圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚」鳳山溪鐵路橋 2019/8/5 上午 12:00:00 出沒
圓吻鯝、更魚、憨魚、甘仔魚、鯃魚、阿嬤魚(Distoechodontumirostris)為鯉科魚類,於2019/8/5上午12:00:00 在鳳山溪鐵路橋發...