銅鏡 魚料理 | 魚的世界
2018年8月26日—銅鏡銅鏡肉質非常軟嫩,而且刺少好入口,因脂肪含量較低,坊間較習慣以重口味的豆豉蒸,或是紅燒來佐味,但清蒸及煮湯就可簡單嘗美味。,首頁›【雲嘉南美味食材】›三角魚...三角魚,內行人叫它「銅鏡魚」.這「三角」的好料理,超有吃,加了薑絲、鳳梨醃白豆鼓、.辣椒、醬油去滾煮到水都收汁就很入味 ...,2013年1月17日—一樣洗淨魚肚後,魚身切個幾條。不抹鹽,下油鍋煎。·見到魚眼睛變白,翻面。·翻面後繼續煎,把薑絲下去。也可以用蒜頭,一樣很對味。·調一碗味噌水。,2021年4月9日—如果是新鮮海魚,通常「清蒸」是首選...
一簍魚 | 魚的世界
三角魚 | 魚的世界
味噌銅鏡魚 | 魚的世界
哪些魚適合煮湯、清蒸?教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法 | 魚的世界
蒜香味噌蒸銅鏡魚 | 魚的世界
蒜香味噌蒸銅鏡魚@ Rebeca的海鮮料理廚房 | 魚的世界
銅鏡魚 | 魚的世界
銅鏡魚銅鏡教學分享共享知識 | 魚的世界
「高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔」馬太鞍溪【馬鞍溪】與馬太鞍溪匯流口(阿托莫) 2017/4/27 上午 12:00:00 出沒
高身鏟頜魚、高體白甲魚、高身鯝魚、赦鮸、鮸仔(Varicorhinusalticorpus)為鯉科魚類,於2017/4/27上午12:00:00 在馬太鞍溪【...
「高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚」曾文溪曾文一號橋 2015/10/14 上午 12:00:00 出沒
高體高鬚魚、高體四鬚鲃、粗鱗武昌魚、黃鰭武昌魚(Hypsibarbuspierrei)為鯉科魚類,於2015/10/14上午12:00:00 在曾文溪曾文...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」貓羅溪愛鄉橋 2005/2/22 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/2/22上午12:00:00 在貓羅溪愛鄉橋發現...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大礁溪大礁溪 2003/10/24 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2003/10/24上午12:00:00 在大礁溪大礁溪發現,...
「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」鳳山溪新埔大橋 2014/2/17 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2014/2/17上午12:00:00 在鳳山溪新埔大橋發現,以下...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」竹社溪千禧二號橋 2012/9/14 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2012/9/14上午12:00:00 在竹社溪千禧二號橋發現,...
「平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓」高屏溪里嶺大橋 2005/11/15 上午 12:00:00 出沒
平頜鱲、溪哥仔、寬鰭鱲、日本溪哥、青貓(Zaccoplatypus)為鯉科魚類,於2005/11/15上午12:00:00 在高屏溪里嶺大橋發現,以下...
「鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔」大里溪光西橋(上) 2005/4/7 上午 12:00:00 出沒
鯽、蘭氏鯽、鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔(Carassiusauratusauratus)為鯉科魚類,於2005/4/7上午12:00:00 在大里溪光西橋(上)...
「灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮」曾文溪國姓橋 2004/6/15 上午 12:00:00 出沒
灰鰭鯛、灰鰭棘鯛、烏格、烏鯮(Acanthopagrusberda)為鯛科魚類,於2004/6/15上午12:00:00 在曾文溪國姓橋發現,以下為該物種...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」花蓮溪箭瑛大橋(猴洞) 2019/3/25 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2019/3/25上午12:00:00 在花蓮溪箭瑛大橋(猴洞)發...
「唇、竹篙頭、、真口魚」油羅溪新興大橋 2004/8/15 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2004/8/15上午12:00:00 在油羅溪新興大橋發現,以下為該物種詳細資...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」烏溪炎峰橋 2004/3/25 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2004/3/25上午12:00:00 在烏溪炎峰橋發現,以下為...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」貓羅溪永福橋 2005/2/23 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2005/2/23上午12:00:00 在貓羅溪永福橋發現,...
「唇、竹篙頭、、真口魚」五十溪茄苳林 2019/2/12 上午 12:00:00 出沒
唇、竹篙頭、、真口魚(Hemibarbuslabeo)為鯉科魚類,於2019/2/12上午12:00:00 在五十溪茄苳林發現,以下為該物種詳細資訊...
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」濁水溪名竹大橋 2015/6/22 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2015/6/22上午12:00:00 在濁水溪名竹大橋發現...