【嘉義鱔魚麵】羅山生炒鱔魚麵│一天只賣四小時!炭火快炒 ... | 魚的世界
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2022年7月20日—【嘉義鱔魚麵】羅山生炒鱔魚麵│一天只賣四小時!炭火快炒鱔魚麵!文化路夜市美食、嘉義美食.嘉義美食/小吃LeafYeh2022- ...
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其實這天的晚餐本來預計繼續吃雞肉飯,但跑了兩趟劉里長才發現,原來他們營業時間是上午…. 一時也不曉得嘉義有啥好吃,打開APP找了一下資料,決定來這家鱔魚麵碰碰運氣。
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羅山生炒鱔魚麵地址資訊電話:05 223 8968 營業時間:15:00–19:00 地址:嘉義市東區延平街270-1號 捷運站:略
生意不錯,但觀光客不多,感覺上以當地人為主,牆上照片看來,原來也是食尚玩家推薦過的店家。
說真的,進店後也沒特別期待,感覺就像一般的麵店,不新不舊,也沒特別有”老店”的感覺。 但回頭一看到師傅炒鱔魚麵的架勢,整個就讓我期待了起來,超厲害的! 這邊使用炭火來炒鱔魚麵,由於客人眾多,一次都炒超大鍋的份量,這時火侯的拿捏跟翻炒的技術就變得異常重要,難度也比一般難上很多。
羅山鱔魚麵菜單 (2022.07)羅山生炒鱔魚麵食記介紹
羅山生炒鱔魚麵 – 柴魚湯
等麵的時間,自助去取了一碗柴魚湯來暖暖胃,這湯讓我想起了嘉義米糕的附湯,好喝!
羅山生炒鱔魚麵 – 炒鱔魚麵
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「黃鱔、鱔魚」美濃溪旗南橋 2019/4/16 上午 12:00:00 出沒
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