日本香魚季節 | 魚的世界
,2022年3月31日—居酒屋、日料餐廳、日劇中的常見食材「香魚」,也被稱作淡水魚女王、初夏使者,牠們在每年的5月開始出現,迎接初夏的來臨。其實香魚只有一年左右的 ...,根據北大路魯山人的料理筆記,香魚的最佳食用期從幼魚開始至七月上旬結束,過大則香氣不足,味道平庸。長到青花魚那麼大時味道變差,產卵之前最佳。而最佳的食用部位則從 ...,2019年7月29日—香魚經常被視為生態指標之一,要養殖香魚就一定要有非常優質的環境,因此市場價格也就特別高。宜蘭冬山鄉有特殊的天然地底湧泉,流動的清澈水質與氣候, ...,在日本,每年10...
日本老饕的最愛! 香魚公母哪個好吃? 你是「卵派」還是「肉派」! | 魚的世界
香魚的季節在何時? 「初夏使者」最好吃的時間點在這! 原來 ... | 魚的世界
季節限定的日本香魚為何自帶清淡體香?當地人通常怎麼吃呢? | 魚的世界
從日本皇室宴客餐點,到庶民在地食材 | 魚的世界
野島剛專欄 | 魚的世界
怎麼可以錯過當季美食?讓香魚和海鰻給你最難忘的夏季之旅 | 魚的世界
何謂魚的成長名與季節名? | 魚的世界
自帶體香的魚類,日本的香魚歷史很悠久 | 魚的世界
滋賀、長浜 | 魚的世界
「台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑」大漢溪大溪橋 2017/2/15 上午 12:00:00 出沒
台灣石、石賓光唇魚、石斑、石、秋斑(Acrossocheilusparadoxus)為鯉科魚類,於2017/2/15上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」貓羅溪利民橋 2001/10/16 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2001/10/16上午12:00:00 在貓羅溪利民橋發...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」大里溪光西橋(上) 2005/4/7 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/4/7上午12:00:00 在大里溪光西橋(上)...
「黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮」八掌溪斷面4-嘉南大橋 2005/1/24 上午 12:00:00 出沒
黑尾小沙丁、黑尾小沙丁魚、青鱗仔、鰮仔、沙丁魚、扁仔、扁鰮(Sardinellamelanura)為鯡科魚類,於2005/1/24上午12:00:00 在...
「花點鰣、中國鰣」大漢溪湊合橋 2017/2/15 上午 12:00:00 出沒
花點鰣、中國鰣(Hilsakelee)為鯡科魚類,於2017/2/15上午12:00:00 在大漢溪湊合橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」北港溪雲嘉大橋 2006/10/10 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2006/10/10上午12:00:00 在北港溪雲嘉...
「花點鰣、中國鰣」大漢溪大溪橋 2016/8/4 上午 12:00:00 出沒
花點鰣、中國鰣(Hilsakelee)為鯡科魚類,於2016/8/4上午12:00:00 在大漢溪大溪橋發現,以下為該物種詳細資訊:物種中文名稱...
「條紋蝦魚、玻璃魚、甲香魚、刀片魚」新店溪永定國小 2016/10/1 上午 12:00:00 出沒
條紋蝦魚、玻璃魚、甲香魚、刀片魚(Aeoliscusstrigatus)為蝦魚科魚類,於2016/10/1上午12:00:00 在新店溪永定國小發現,以下...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」中港溪五福大橋 2015/9/2 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2015/9/2上午12:00:00 在中港溪五福大...
「日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑」後龍溪河口 2012/10/3 上午 12:00:00 出沒
日本海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、日本水滑(Nematalosajaponica)為鯡科魚類,於2012/10/3上午12:00:00 在後龍溪河口發現,以...
「粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔」楓溪楓溪澳花橋上游過水路面 2013/6/25 上午 12:00:00 出沒
粗首鱲、紅貓、苦槽仔、闊嘴郎、溪哥仔(Zaccopachycephalus)為鯉科魚類,於2013/6/25上午12:00:00 在楓溪楓溪澳花橋上游過水...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」北港溪眉原橋(中) 2005/4/14 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/4/14上午12:00:00 在北港溪眉原橋(中)...
「鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻」南港溪南港溪匯流口 2006/8/28 上午 12:00:00 出沒
鱸鰻、花鰻鱺、花鰻、烏耳鰻(Anguillamarmorata)為鰻鱺科魚類,於2006/8/28上午12:00:00 在南港溪南港溪匯流口發現,以下為...
「環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃」曾文溪西港大橋下游1km 2005/1/15 上午 12:00:00 出沒
環球海鰶、西太平洋海鰶、扁屏仔、油魚、海鯽仔、土黃(Nematalosacome)為鯡科魚類,於2005/1/15上午12:00:00 在曾文溪西港大...
「台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔」北港溪溫泉橋(上) 2005/4/12 上午 12:00:00 出沒
台灣馬口魚、台灣鬚鱲、憨仔魚、一枝花、山鰱仔(Candidiabarbatus)為鯉科魚類,於2005/4/12上午12:00:00 在北港溪溫泉橋(上)...